从“大胃王”负债到“N-1点餐”热议我们的粮食浪费w体育有多严重？

　　w体育厅推出就餐人数N-1点菜、先称体重再点菜，学校食堂把剩菜重量和奖学金挂钩……有人说，珍惜粮食是传统美德，就应该大力号召；也有人说，这些做法是、矫枉过正。

　　还有人不相信：现在的粮食浪费哪有那么严重，骗人的吧？然而数据告诉我们：是线年前，联合国粮农组织就有数据显示，中国每年生产的粮食有35%会在生产、流通w体育、加工、消费环境被浪费。

　　无论是外出就餐还是在家吃饭w体育，想要减少食物浪费，我们可以做的事情其实有很多！

　　回想一下你在菜场和超市见过的胡萝卜，是不是都长得笔直光滑？这不是什么农业黑科技，也不是胡萝卜的基因天赋异禀，纯粹是因为

　　。不够红的苹果、不够黄的香蕉、有斑点的橘子、不够光滑的土豆……这些食物被「雪藏」不是因为味道不够好，只是因为它们长得「丑」。丑食成长过程中消耗的水、土壤等资源和农人的劳动，就这样一起被浪费了。

　　下次在货架上看到长得丑的蔬菜水果，不妨抛开我们的「颜值标准」w体育，给它们一个机会。你节约的不止是食物本身。

　　随着食品工业化越来越发达，我们更习惯选择精加工的食物。过去常见的主食之一糙米，现在很少有人天天吃了。我们更熟悉的是大米，这种精制米是稻米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序而得到的。

　　为了让大米看起来更白w体育、更亮w体育，有些企业在加工大米时还会增加抛光工序。每增加一道抛光，出米率就会再降低1%。

　　营养损失了，我们还可以从其他食物中补充。但加工环节中被浪费的食物，我们却难以弥补。

　　比如常见的进口水果，即使运输的过程中精心保护，一路也难免磕磕碰碰，造成巨大的损耗。像蓝莓这样金贵的水果，在运输过程中水汽凝结，冲去了果实表面的白色果粉，就会被视为不新鲜而被淘汰。

　　选择本地食材，让食物从生产到消费只经历短距离移动，不仅最能保持食物原始味道与新鲜品质，还能减少远途运输对燃料的大量消耗。

　　在地时令，意味着尽量吃当地生产、当季出产的食物，缩短运输距离，减少种植过程中的损耗。选择或许少一点，但顺应天时，尊重自然，才会得到健康的美味。

　　只要有心节约，其实不难发现，我们作为消费者避免食物浪费的方法还有很多。除了上面提到的，我们还可以制定每周饮食计划、按需采购和烹饪；少量多次购买新鲜食物，避免一次性囤积导致食物变质。

　　可以教导孩子从小养成不浪费食物的饮食习惯。让孩子参与到食物的种植、采摘和制作环节，亲眼看到食物从哪里来，如何被做成餐桌上的样子。