新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
w体育本报告由三胜产业研究中心专家领衔撰写，主要分析了干果行业的生命周期、市场规模、运行数据、竞争格局、重点企业经营状况及市场份额、干果行业面临的挑战与机遇等，同时对干果行业的发展趋势做出了科学的预测，报告将帮助用户全面厘清干果产业战略方向。
·2016-2020年中国干果行业市场行情动态监测分析与未来投资盈利预测报告
图表：2015-2019年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数 33
图表：2017-2020年上半年我国干果行业细分产品闭果产品市场规模 52
图表：2017-2020年上半年我国干果行业细分产品裂果产品市场规模 53
图表：2020-2025年我国干果行业细分产品闭果产品市场规模预测 53
图表：2020-2025年我国干果行业细分产品裂果产品市场规模预测 54
图表：2018-2020年上半年三只松鼠股份有限公司成长能力分析 139
图表：2018-2020年上半年三只松鼠股份有限公司盈利能力分析 139
图表：2018-2020年上半年三只松鼠股份有限公司运营能力分析 139
图表：2018-2020年上半年三只松鼠股份有限公司偿债能力分析 139
图表：2018-2020年上半年好想你健康食品股份有限公司成长能力分析 144
图表：2018-2020年上半年好想你健康食品股份有限公司盈利能力分析 144
图表：2018-2020年上半年好想你健康食品股份有限公司运营能力分析 145
图表：2018-2020年上半年好想你健康食品股份有限公司偿债能力分析 145
图表：2018-2020年上半年洽洽食品股份有限公司成长能力分析 152
图表：2018-2020年上半年洽洽食品股份有限公司盈利能力分析 152
图表：2018-2020年上半年洽洽食品股份有限公司运营能力分析 153
图表：2018-2020年上半年洽洽食品股份有限公司偿债能力分析 153
图表：2018-2020年上半年上海来伊份股份有限公司成长能力分析 158
图表：2018-2020年上半年上海来伊份股份有限公司盈利能力分析 159
图表：2018-2020年上半年上海来伊份股份有限公司运营能力分析 159
图表：2018-2020年上半年上海来伊份股份有限公司偿债能力分析 159
图表：2018-2020年上半年盐津铺子食品股份有限公司成长能力分析 168
图表：2018-2020年上半年盐津铺子食品股份有限公司盈利能力分析 168
图表：2018-2020年上半年盐津铺子食品股份有限公司运营能力分析 168
图表：2018-2020年上半年盐津铺子食品股份有限公司偿债能力分析 168
图表：2018-2020年上半年甘源食品股份有限公司成长能力分析 175
图表：2018-2020年上半年甘源食品股份有限公司盈利能力分析 175
图表：2018-2020年上半年甘源食品股份有限公司运营能力分析 175
图表：2018-2020年上半年甘源食品股份有限公司偿债能力分析 175
图表：2018-2020年上半年良品铺子股份有限公司成长能力分析 183
图表：2018-2020年上半年良品铺子股份有限公司盈利能力分析 184
图表：2018-2020年上半年良品铺子股份有限公司运营能力分析 184
图表：2018-2020年上半年良品铺子股份有限公司偿债能力分析 184
图表：2018-2020年上半年烟台枫林食品股份有限公司成长能力分析 191
图表：2018-2020年上半年烟台枫林食品股份有限公司盈利能力分析 191
图表：2018-2020年上半年烟台枫林食品股份有限公司运营能力分析 191
图表：2018-2020年上半年烟台枫林食品股份有限公司偿债能力分析 191
图表：2019-2020年上半年黑龙江省恒源食品股份有限公司成长能力分析 195
图表：2019-2020年上半年黑龙江省恒源食品股份有限公司盈利能力分析 195
图表：2019-2020年上半年黑龙江省恒源食品股份有限公司运营能力分析 195
图表：2019-2020年上半年黑龙江省恒源食品股份有限公司偿债能力分析 195
现阶段，干果市场竞争日益激烈，想要获得稳定、庞大的消费群体，除了要确保配方的正宗独特外，还要使用科学化、规范化的加工技术，使食品在保持口感纯正、色泽匀称、酥脆可口的同时也尽量多地保留坚果的营养价值果。
干果食品即向果仁、坚果以及果蔬籽等原材料中加入食品添加剂，再经过油炸、烘烤、水煮或炒制等工艺加工而成的美味食品。市场上的干果食品种类繁多，口味各有不同。由于各类坚果中富含多种维生素以及钙、铁、氨基酸、蛋白质等，有利于人体的消化吸收，也可有效降低胆固醇，所以干果也成为休闲娱乐必备的食物之一。
在各种干果类食品中，主要分为两种，第一种是富含蛋白质和脂肪的坚果，以瓜子w体育、花生等为代表w体育，其中的营养成分有维生素E和B族；另一种是富含淀粉的坚果，以杏仁、莲子、腰果、开心果等为代表，虽然维生素含量不高，但是却能补充人体缺乏的多种微量元素，如铁、锰、铜、锌等。专家根据科学研究建议，每人每天的坚果食用量应保持在30g-80g，过多食用容易导致肥胖。
受益于人均可支配收入的提高、消费结构的升级以及电商红利发展等因素的影响，近年来干果行业发展迅速，中国食品工业协会数据显示，2019年我国干果行业市场规模达2124亿元w体育，2017年到2019年的年均复合增长率达10.7%，随着人们对健康食品需求度的不断提升，干果行业将持续保持强劲的发展势头，三胜咨询预计，2020年干果行业市场规模将达到2347亿元。
随着消费者健康养生意识的不断增强，健康消费愈发成为主流，干果类食品因营养价值较高，越来越受到消费者的欢迎。超半数消费者购买干果时会考虑干果产品的营养价值，而混合干果因种类多、营养高更受消费者的追捧。由于干果单日摄入量低但品类丰富度高w体育，近年来各品牌商相继推出复合型干果产品，干果市场向产品复合化发展。此外，消费者对健康饮食的标准逐渐向低糖化、低热量、富含蛋白质及其他人体所需的营养成分靠拢，这种健康化的需求必将带动干果炒货产品向多元化和高端化发展。目前干果市场由于进入壁垒较低，产品同质化现象较为严重，未来以健康理念为主的干果及其衍生产品的进一步精深加工或将成为行业新风口。通过工艺复杂化提升口感，并赋予干果产品健康高端和保健等新功效，提升产品附加值，改善干果行业利润低的现状，帮助品牌商进一步提升市场份额。
本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、、国家市场监督管理总局国家商务部、国家发改委、国家工信部、中国食品工业协会、中国互联网协会、中国电子商务协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。是企业、学术科研单位w体育、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！
深圳运营机构：深圳市三胜投资咨询有限公司 华南地区运营总部：深圳市福田中心区中国凤凰大厦1栋19A 邮编：518035
