w体育展示饭店服务者风采 交流岗位服务技能

　　w体育11月19日，市旅游局在皇冠假日酒店举办旅游饭店服务技能大赛。来自全市主要饭店的150多名选手参加了客房铺床w体育、宴会摆台w体育、果蔬雕刻等比赛项目。大批市民和旅游从业人员一起观摩了精彩的比赛w体育。

　　“甩单、包角、套被、套枕头……”客房服务员一气呵成w体育，她们挥舞起床单被子的姿态不亚于舞蹈者，这是劳动者快乐的舞姿，平时只能在幕后默默工作的服务员，用麻利干脆的动作展示自己的劳动技能。客房中式铺床有近10道程序，用时最快者仅仅用了2分钟。中餐宴会摆台的服务员心灵手巧，转眼间摆好了一桌十位的餐具，骨碟、味碟、小碗、筷子、酒杯等各式餐具井井有条，配上漂亮的餐巾折花组成了豪华体面的宴会台面，极具观赏性。参加果蔬雕刻的各位厨师仿佛在制作工艺品，切w体育、刻、挑、划让人眼花缭乱，转眼间把南瓜、萝卜变成了栩栩如生的人物花鸟。茶艺服务和安全应急事故处理等项目也吸引了大批观众观摩，大家为选手精彩的表演不断鼓掌喝彩。来自吴川某酒店的何经理说“饭店技能大赛给大家提供了很好的交流学习机会，服务员从中学习到很多实用技能”。他说已经把所有比赛项目都摄录下来，拿回去给员工学习培训。

　　据了解，我市目前有星级饭店40多家，还有大批上规模的中高档酒店，酒店从业人员超过3万多人，有的酒店年纳税超过1千多万元，饭店服务业是我市旅游服务行业的重要组成部分。市旅游局局长林红介绍说“饭店是城市服务的窗口，代表着城市的服务形象。通过举办全市旅游饭店服务技能大赛，切实促进我市饭店业抓好从业人员的基本技能和服务知识的培训，提高从业人员业务技能和综合素质，增强行业间的交流，切磋技艺，促进旅游饭店业服务质量上一个新的台阶，更好地展示湛江旅游新形象……”

　　比赛结果，中国城的黄仁义、皇冠假日的粱娣、银海酒店的王雪松等选手分别获得客房中式铺床、果蔬雕刻、茶艺表演等项目的第一名，市旅游局为获奖选手和单位颁发了奖金和奖状。