w体育我用一招让孩子把蔬菜当零食吃操作特别简单搅拌搅拌就能下锅

　　w体育炎热的夏天我们都更爱吃含水丰富的新鲜蔬菜了，那些清热解暑的食材最受欢迎，可是遇到挑食的熊孩子就有点儿难办了。我们这个现在是严重的重口味，一看蔬菜就会给你一个三连发“NO，看来我不出绝招不行了，其实这个方法我是从我妈那儿学来的，我妈说我小时候遇到不爱的菜她就这么做给我吃的。听了后我觉得很奇怪，因为我一直觉得这样做特别好吃，每次我都能吃到肚皮撑。

　　今天我就要这个简单粗糙的方法给小子喂点他不肯碰的蔬菜。茄子饼估计不少人都吃过w体育，而且现在外面也有卖的，但具体的每家做的茄子饼都不一样，对于不爱吃茄子的人来说千万不要做那种整片的茄子，类似茄盒子那种。我做的茄子饼，是把茄子切成小碎丁，另外还加了胡萝卜、青椒和虾皮，再用鸡蛋和面粉调成糊糊w体育，做出来的口感可香可好吃了，关键是食材很丰富营养更丰富。

　　刚煎好的茄子饼外脆里软，特别的鲜香好吃，而且放凉后一点儿也不硬，一样的好吃。原来不爱吃蔬菜的熊孩子现在拿茄子饼当零食吃，淡淡地咸鲜加了蔬菜的清香好吃又营养，虽然样子不精致但胜在口味和营养，还有就是操作方法够简单。老百姓家的家常吃法，看起来粗陋，尝一口就会被它吸引，这么好吃又简单的茄子一定要与大家分享，只要搅拌搅拌就能做的，没有人学不会的，详细操作见下文。

　　紫茄子1根、胡萝卜1根、青椒1个、鸡蛋2个、面粉1勺、生姜少许、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

　　1、准备好所需要的食材，将胡萝卜去皮擦丝再切碎，青椒去籽后切碎w体育、姜葱分别洗净后切碎，茄子清洗后先切片再切丁，茄子皮很有营养就不要去了。

　　4w体育、锅中放适量的油，加热到5成热左右，用勺子挖一勺糊糊倒进平底锅中，再勺背压平整形即可。

　　5、煎到底部金黄，表面凝固定型后翻面，继续中小火煎，煎到两面金黄，所有食材都熟透即可出锅。

　　依次煎完所有的糊糊就可以开吃，特别是刚出锅的表皮酥脆很香很好吃的。煎的时候要用中小火，防止表面煎糊了里面还没熟透w体育，所以这个饼不宜太厚，厚了就不好熟了。还有就是里面的面粉不宜加太多，只要将所有的食材表面都能裹上面糊就好，面粉多了吃起来的口感会比较硬。里面的鸡蛋不仅让味道更鲜，也让饼的口感更软嫩好吃。如果不喜欢这种重油的煎炸，可以不粘锅少放油或不放油，只要保证所有的食材熟透就好，那是最营养的吃法了。我们吃惯了这种重油的做法，那种脆脆的表皮和着里面软嫩的蔬菜一起吃起来，真是太香了。好了，今天就把我家的特色茄子饼分享给大家了，喜欢的可以安排起来了。