w体育2016年第09期

　　w体育【导读】汉中是我国柑桔产区的最北缘。2016年初在西伯利亚寒流影响下,汉中柑桔遭受了严重的低温冻害,对全市柑桔生产造成了巨大损失和重大影响。作者就本次冻害及冻后恢复情况进行了调查与研究,并结合产区实际情况,提出了相关的技术措施与建议,为汉中及相似区域柑桔产业持续、健康发展提供指导和参考。

　　【导读】柑桔除了鲜食、制汁外,还可以作为美食材料,发挥添色、提味、增香的作用。不过目前作为美食食材的柑桔资源开发比较零散,产品研发也不够系统,产业化程度较低。作者通过搜集整理各地美食资料,为推进柑桔美食产业化发展献计献策。

　　【导读】陕西城固是我国柑桔栽培的最北缘地区,与我国许多柑桔产区一样,也面临着人口老龄化、劳动力短缺,柑桔产业可持续发展乏力等问题。本文立足城固柑桔产业发展历程与现状,按照发展现代果业要素,提出城固现代柑桔产业发展的对策及建议。

　　【导读】甘肃省静宁县是我国苹果生产大县,其苹果销售是国内中高端苹果市场行情的晴雨表。作者根据静宁苹果的生产及销售情况调查,认为2016年静宁苹果生产形势喜人,但销售不容乐观,建议把握市场行情,适时销售变现。

　　【导读】湖北省宜昌市柑桔栽培历史悠久,柑桔已成为宜昌市农村经济的支柱产业,面对2016年气候特点及生产情况,作者提出了相应的管理措施,力争柑桔增产增收。

　　【导读】地处东南亚的马来西亚,是“21世纪海上丝绸之路”的重要节点国家。中马两国关系发展势头良好,互为重要的贸易伙伴,长期以来,中国是马来西亚进口水果最大供应国,而马来西亚也是中国水果的重要出口市场。中马两国水果生产差异较大,互补性强。马来西亚水果因规模小,加之受检疫性病虫害等因素影响,出口中国的数量难有较大幅度提升;中国水果...

　　据阿根廷农业技术研究所（INTA）消息，今年阿根廷柑桔产量可能达270万t。成为阿根廷最多的水果，其次是苹果和梨。阿根廷65．38％的柑桔产自图库曼省、萨尔塔省、胡胡伊和卡塔马卡省，其余来自科连特斯省、米西奥内斯省、恩特雷里奥斯省和布宜诺斯艾利斯。

　　据美国国内企业公布的数据，美国国内消费的卡亡果70％产自墨西哥，占墨西哥杧果总产量的95％。EmexAC协会会长维列加斯指出，7个月内墨西哥有10个州可产卡亡果，从2月份开始。恰帕斯州的卡亡果最先上市，锡那罗亚州的杞果最后上市。据该协会统计，2005年有56家包装厂出口桩果约3660万箱。

　　据波兰中央数据统计局初步估计。2016年波兰水果产量可能达到400万t，比2015年增长10％。其中苹果产量预计为350万t，将创历史记录。2015年，波兰苹果产量317万t。另一种增长的水果为樱桃，2016年产量预计为19．5万t，而去年不足18万t。不过，最终的产量还要看今年的经济情况，如果价格太低，种植户将不愿意采果，影响最终产量。

　　南非第一国民银行（FNB）信息市场部负责人达维·莫里（Dawie Maree）指出,南非农民因旱灾影响而受到严峻考验,需要过许多年才能缓过劲来。燃料和柴油价格平均下降65分将有利于缓解农民压力。虽然燃油低价对农业和畜牧业会有不同程度的影响（取决于从业者们如何运营）,但有利于降低生产成本、加速现金流。

　　据世界苹果及梨协会称,截至2016年7月1日,波兰苹果库存量达5.9万t,是上年同期的近两倍。业界专家指出,今年的苹果库存量是近10年来最高的。高存量导致波兰市场苹果价格低。目前,波兰国内外市场对苹果的需求比较适中。另外,波兰许多农场已经开始出售早熟苹果,这在一定程度上给往年的库存苹果销售带来压力。

　　在南印度，荔枝到目前为止一直是夏季水果，但一项新的延长货架期的技术改变了这一点，人们冬天也可以吃到新鲜荔枝。来自孟买巴巴原子研究中心（BARC）和比哈尔国家荔枝研究中心（NRCL）的研究人员将荔枝货架期从几天延长至两个月，有助于荔枝出口，因为荔枝在美国、欧洲及中东国家需求量很高。

　　杧果是印度主产水果，但是由于含糖量高，糖尿病人不可以食用，而更不幸的是，印度是世界上糖尿病患病率最高的国家之一。研究人员目前正在研究不含糖或含糖少的杧果．可以供每个人安全食用。

　　墨西哥鳄梨业受墨鳄梨生产者和出口包装商协会（APEAM）监督，将扩大环保力度，以支持该行业的长期可持续发展。最近的新闻报道了米却肯州为增加鳄梨种植面积而砍伐森林，引起了社会人士的关注。APEAM指出，鳄梨产业不断扩大以满足日益增长的消费需求，但同时协会是支持环保的，主导了一项植树造林项目。

　　近日《食品质量与偏好》期刊（Food Quality and Preference）上发表了荷兰瓦赫宁根大学的一项最新研究。研究发现,果蔬包装过度将使消费者对健康饮食失去兴趣。如果果蔬不是用玻璃纸或塑料纸包装,消费者购买健康食品的概率增大2倍;如果该果蔬是有机食品,且不用包装,消费者购买概率增大1.5倍。

　　《食品保护》杂志在今年4月刊发了一项研究。称LED光能杀灭未经消毒的果汁中的沙门氏菌，未来水果榨汁机可配备蓝色的LED灯以便在榨汁的同时杀灭沙门氏菌。研究人员采用了波长为460nm的LED光束照射橙汁，这种橙汁中有5种人工培育的沙门氏菌w体育。结果发现。LED光被细菌吸收后能分解该细菌细胞。

　　澳大利亚将启动一项50万澳大利亚元的项目．以研发“低温等离子体”技术用于生鲜产品及坚果消毒w体育。食品安全是种植者首先考虑的问题w体育，也是澳大利亚种植企业的主要竞争性挑战。传统化学消毒杀菌剂影响环境，而“低温等离子体”新技术无化学污染、环保，可作为传统化学消毒杀菌剂的替代方法。当电流通过空气或某种气体时产生低温等离子体，同时产生...

　　随着消费者越来越关注健康饮食，高热量已逐渐被消费者摈弃，而低热量和零热量的食物越来越受欢迎w体育，很快市场上可能出现比其他替代品品尝起来更像糖的食物。美国化学学会的农业与食品化学期刊上，有科学家介绍了有关水果蛋白（也叫甜蛋白）的商业化生产的进展，这种甜蛋白亦称作巴西甜，比糖更甜、热量更少。

　　随着全球市场天然手工制品的需求量增加,香蕉纤维加工逐渐成为潜在利润很可观的行业。为了恢复达沃地区香蕉纤维工业,菲律宾达沃市政府极力推进地方合作社MARBCO和手工制品出口公司TADECO之间的合作。作为新兴的香蕉出口商,MARBCO可以免费使用贸易工业部提供的香蕉纤维加工设备,并获赠不少香蕉纤维提取分离设备。

　　美国爱达荷州西北拿撒勒大学的副教授Duke Bulanon目前正开展两项农业技术研究．一是用于管理葡萄园与果园的机器人IdaBOT。另一项则是多光谱相机。通过捕捉各种颜色的波长来计算果树花量，从而预测产量。

　　今年8月中下旬，巴基斯坦塔塔地区首次引进自动分级机。旨在增加对高端国际市场的柁果出口量。信德省杧果种植者和出口商组织（SMGE）目前每天能筛选上万吨高品质杧果。该自动分级机得到美国国际开发署（USAID）农业市场发展项目的资助，在穆斯塔法农场安装使用。

　　埃及农业与土地复垦部部长法耶德（Essam Fayed）在8月中下旬通过一项有关促进埃及草莓出口的声明,声明指出,埃及草莓的安全和质量控制过程达到国际标准。在此之前,美国媒体报道了美国弗吉尼亚州有几例肝炎与埃及进口草莓有关,这使埃及种植户和埃及官方陷入争议。但美国政府尚未正式通告埃及,目前埃及方面正就此事展开调查。

　　因季节性变动和缺乏出口市场等原因，澳大利亚核果业近几年不太景气。但随着2016／2017年度亚洲市场的开辟，澳核果业出口形势看好。近日，美国农业部了2016／2017年度澳大利亚核果年度报告。报告指出，因樱桃种植规模扩大和出口需求增大，2016／2017年度澳大利亚樱桃产量预计为1．6万t，到2020年将增至2万t。因澳大利亚国内樱桃价格低且需求不...

　　据秘鲁农业和灌溉部部长（Minagri）称，蓝莓将成为2017年秘鲁第三大出口产品。有利于出口创汇。他也希望丛林蓝莓——巴西莓（acai）也能走向国际市场。秘鲁的巴西莓是一种棕榈树上长出的果实。近几年已有公司在出口巴西莓。安第斯山脉地区秘鲁莓类项目的成功已扩大了莓类水果的种植和出口，也希望巴西莓能复制这一成功。

　　美国动植物卫生检验局（APHIS）建议批准摩洛哥对美出口新鲜树莓。该条款于2016年8月26日开始接受民众意见和建议。树莓可能携带摩洛哥特有的真菌害虫，该条款要求摩对美出口的新鲜树莓在严格的检疫检验后证明其不携带真菌害虫，需要注册种植区域。也需要摩洛哥政府和检疫局授予的植物检疫合格证书。

　　南非对欧盟出口的零关税政策到10月16日截止，随后关税上涨至16％。但最近这一优惠政策将有变动，即南非关税与欧盟签署了经济合作协议，将零关税政策延长10年。南非柑桔种植者协会会长查德威克（Justin？Chadwick）指出，该协议还未生效，如果能生效，那么从10月16日到11月底为零关税；9年内年均关税降为1．8％。

　　波兰今年冬天的天气较温暖,预示着樱桃将不会因寒冬减产,反而因为暖冬而增产3.1%。据美国农业部的最新报告显示,波兰樱桃总产量预计达23.5万t,其中酸樱桃产量预计为18.5万t,甜樱桃产量为5万tw体育。虽然今年波兰樱桃产量有所增加,但果园收购价已是连续第二年走低,说明果园缺乏资金投入,病虫为害严重,影响果实品质及产量。由于收购价还不能完全持平种...

　　秘鲁农业与灌溉部（Minagri）报道称，秘鲁国家农业健康中心（以下简称Senasa）与印度谈判成功，秘鲁将对印出口哈斯鳄梨。Minagri指出．目前秘鲁正希望通过Senasa出口农产品．实现到2021年出口额翻番的目标。秘鲁哈斯鳄梨已获准进入印度市场，希望2016年鳄梨出口量能增加。Minagri目前正为哈斯鳄梨开辟国际市场，如墨西哥、阿根廷、哥伦比亚、...

　　欧盟建议就葡萄中农药残留问题更新条款,即降低矮壮素残留量（从目前的0.05 mg/L降至0.01 mg/L）,这将影响印度葡萄出口欧盟。印度最大残留限量（MRL）委员会成员、联合商务部高级官员、印度国家葡萄研究中心农产品和加工食品出口发展局（APEDA）将代表印度出口商向欧盟提请申诉,保留现阶段水平。据全印葡萄出口协会会长Jagannath Khapre称。

　　为了扩大杧果出口,印度正与包括澳大利亚、南非在内的国家商谈。印度商业和工业部部长Nirmala指出,虽然来自印度北部的一些杧果品种已开始出口澳大利亚,印度当局也在考虑出口其他杧果品种。澳大利亚代表团于6月访问了印度,此次访问的目的是验证3家杧果辐照处理厂。印度方面也在积极推进印度杧果进入南非市场。