绿色w体育食品－－世界市场的宠儿

　　w体育为人们提供有机食品(又称绿色食品)的有机农业悄然兴起，在不到10年内将得到迅速发展；并初具规模。

　　有机农业是指在农业生产中使用有机肥料和生物杀虫剂代替化肥和化学杀虫剂的新兴农业。它是顺应世界环保潮流和世界消费市场的需求而产生的。

　　耕地连年使用大量化肥、农药和塑料薄膜带来的严重污染损害了农业发展的环境，而残留在农产品中的农药残留物又给人们的健康带来了不可低估的损害。人们日益清楚地认识到过度使用化肥和农药的危害性，并决心改革农业生产方式，对农作物种植少施用或不施用化肥和化学杀虫剂，采用有机肥料和使用生物防治病虫害，同时实行耕地轮种制w体育，从而减少环境污染，增长土地肥力，生产出健康食品。， 90年代初，日本和欧美国家就兴起发展有机农业的热潮。日本农林水产省在1988年度的《农业白皮书》中*正式提出发展有机农业问题。随后，又制定出有机农产品的标准，并且已经正式实施。德国、丹麦、英国、美国、奥地利等国家早就积极从事有机农业，并实施鼓励发展有机农业的政策，比如，对放弃使用化肥和化学杀虫剂而收入受到影响的农民给予适当补助。

　　在日本和欧洲，有机农业得到迅速发展。1997年，在法国、德国、西班牙、荷兰、丹麦和英国，共有1．25万个农场在55万公顷的农田里实行有机耕作法。目前，日本从事有机农业生产的农户占全国农户总数的30％以上，提供的有机农产品增加到120多种，其中有40多种出口到欧美国家。

　　美国从事有机农业生产的农民从90年代初的1000多户增加到当前的数万户，向市场提供的有机农产品也增加到200多种w体育。

　　除了工业化国家外，一些发展中国家也开始发展有机农业。新加坡目前拥有6个农业科技园，占地面积达1100公顷。在这6个农业科技园中，有56个绿色蔬菜农场，每年生产7500吨有机绿色蔬菜。5年后，将生产有机绿色蔬菜两万吨。古巴近年来积极发展有机农业，目前古巴有60％的农民从事有机农业生产，从而使粮食和蔬菜产量大幅度增长，解决了自己的问题。

　　据专家预测，到2005年w体育，在全球上市的主要农产品中将至少有三分之一的农产品是用有机耕作方式生产出来的。一项跨国民意测验表明，85％的工业化国家公民在选择食品时*有机食品。

　　专家认为，有机食品将成为世界食品市场的宠儿。尽管有机食品在国际市场上的价格比传统的食品高出20％以上，但市场销售额将会不断上升。专家预测在今后10年内，全球有机食品市场销售额将从目前的1加亿美元增加到1000亿美元。仅在21世纪初，有机食品的销售量将占全球食品销售总量的10％。

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