新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
w体育第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。
订货→收货→储货→配货→配装→送货，第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。
对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初 加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、 去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等。
订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货。第四类：对有些产品为了提高商品周转速度w体育，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式。
（4）储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。
（9）分货。在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据分货表的数量，即刻分 配到各店，并完成小结。
（1） 每日的进销存数据从pos转入到drp系统，即使是没有pos的情况，这些数据也被人工输入系统；
（2）入库有严格的w体育、完善的制度 A收货及检验的技术标准 B收货及检验的操作流程 C收货及检验的单据以及传递流程和管理制度 D收货区域门禁、卫生、安全管理制度。
④ 照明：仓库内照明，一般以每平方米2至3瓦为宜；如有玻璃门窗w体育，应尽量使用毛玻璃，以防止阳光的直接照射而降低原料质量。
1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计，并定时检查其温、湿度，防止库内温度和湿度越过许可范围。
2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置w体育，便于管理和使用。
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