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w体育(1)订货。是配送中心运作周期的开始 (2)收货。收货包括收货和验收入库 (3)加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二
总店把收集到的数据分为两种情况处理：对供应商可以提供配送服务的，直接向供应商提出每日的补货与配送计划；
通风：按照标准，保鲜库的空气每小时Βιβλιοθήκη Baidu交换4次。
(5)发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的 2、原料应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，便于管理和使用。
(6)加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工， 4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变
3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防
1、由于人们生活水平的发展，开始讲求天然产 品，讲求方便快捷的生活方式；物价的飞速上 涨，人民的物价平抑需求增强。
2、商业企业要求最好的销售和利润的最大化 ， 为了使 利润最大化，成都组建一个以蔬菜物 流配送为主的物流公司具有很大的市场潜力
合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保 商品不发生数量和质量变化。 (5)配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选 出来的一种活动 (6)配装 。为了提高效率用车集中送货。 (7)送货。送货包括装车和送货两项活动。
（4）配装区。在配装区内，工作人员要根据每个门店的 4、原料进冷藏库之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏的原料送入冷藏库。
7、所有有毒位及易置污染、的物货品，物包括数杀虫量剂、进去污行剂、分及清放扫用、具，配不要车放在，食品并原料确干货定库内单。 独装运还是混 载同运。 4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道，以防受潮和湿热霉变
第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货 后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中 储存。
信息中心指挥和管理着整个配送中心，它 是配送中心的中枢神经。它的功能是：对 外负责收集和汇总各种信息，包括门店的 销售、订货信息，以及与部分供应商联网 的信息，并根据这些信息作出相应的决策 ；对内负责协调、组织各种活动w体育，指挥调 度各部门的人员，共同完成配送任务
3、原料应放置在货架上，保证原料至少离地面25厘米，离开墙壁10厘米，以便于空气流通和清扫，并随时保持货架和地面的干净，防
1．蔬菜配送(流1程)分收类 货区w体育。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的
第一类：保质任期较务短或和对保货鲜要物求较入高的库蔬菜之。 前的准备工作，如卸货、检验等工作
第三类：对需要加工的食品其操作程序如 下：大量货物集中到仓库后，先进行初加 工，包括将大块的货物分成小块，对货物 进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，鱼 类去头去内脏，配制成半成品等w体育，然后再 进行储存到配送的各道工序。如下： 订货→收货→加工→储存→配货→配装 →送货
第二类：保质期较长的食品，一般在备货 后安插储存工序，有时是放在保鲜库中储 存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多 。其流程如下：
在贴标之前，即把分货数量分配完成，在贴标的同时依据 分货表的数量，即刻分配到各店，并完成小结
⑴ 每日的进销存数据从pos转入到drp系统 ，即使是没有pos的情况w体育，这些数据也被人 工输入系统；
⑵入库有严格的、完善的制度 A收货及检验 的技术标准 B收货及检验的操作流程 C收货 及检验的单据以及传递流程和管理制度 D 收货区域门禁、卫生、安全管理制度
PC生成厂商订货单、拣货单。 厂商到货。 验收。依照合同处理，由采购追货予以补足 清洗蔬菜和相关产品 分级 ，按高级和低级分类 包装w体育，使用规定的包装材料及型号 贴标，贴上促销标签等，加强促销效果。 分货
(2)储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括门店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应
发设货备区 有是仓工库作、(3人电员脑)理将录组入货配系好统区的、货包。物装装机理车、外保货运鲜的设区作备业、是区货域架配。. 送中心人员进行拣货和配货作业的 场所。 第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序
温度：保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右 ⑴ 每日的进销存数据从pos转入到drp系统，即使是没有pos的情况，这些数据也被人工输入系统；
