w体育厦门将引导龙头企业与基地对接 直接将蔬菜配送到卖场（2）

　　w体育如果蔬菜没有经过如此之多的环节，而是在采收之后，就由集种植、加工、运输于一体的农业产业化龙头企业，进行事先的加工、包装，由专业的冷链运输车直接配送到超市，就可减少层层转运造成的损耗。昨日的对接会上，市“菜篮子”办公室相关负责人表示w体育，这将是2013年的努力方向:想办法让蔬菜直接从生产商流向最终顾客，从而最大限度地降低流通损耗。

　　“例如，一些公司本身就有蔬菜基地，蔬菜采收后，公司先进行分货、拣选、配货甚至净化、切段、配料及包装，之后通过这家公司完善的物流体系，以最近的路程、最低的配送成本w体育，直接将菜配送到各个销售终端w体育。此外，这家公司应有大型冷库，可起到保鲜、调剂作用。”

　　从事蔬菜出口的厦门齐翔食品有限公司董事长黄国联说，以新加坡为例，这个国家的蔬菜一大部分是从中国进口的。但中国菜价上涨，新加坡通常要滞后一周才上涨。因为新加坡的蔬菜流通体系中就包括许多大型冷库，冷库起到“蓄水池”作用，菜价上涨时，它可释放出库存的菜进行调剂。

　　顺意达食品冷冻有限公司副总经理陈江转说，虽然进行蔬菜采收后的预加工可能需要增加些人工，使用冷库、冷藏车也会增加投资，导致成本提高，但与在流通环节造成的损耗相比，算下来，每斤菜的成本还是可降低0.2元左右。

　　市“菜篮子”办公室表示，2013年，我市将通过政策扶持，培育一些龙头流通企业，鼓励其做大规模，完善冷链物流和配送w体育，推进产销对接。

　　市“菜篮子”办公室的资料显示，目前，我市拥有蔬菜、水产品w体育、台湾水果、冻品、禽畜蛋等农副产品专业批发市场，总占地面积约21万平方米，建筑面积约16万平方米，市场年交易额约114亿元，市场年交易额连年保持10%以上增长速度。批发市场所经营的蔬菜、水产品、蛋品、冷冻食品，分别占全市供应量的75%、80%、60%、90%。