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　　w体育青瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

　　1、表皮的刺小而密w体育，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

　　2、体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多w体育，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

　　3、表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。

　　4、颜色发绿、发黑，黄瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃w体育，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

　　5、个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。青瓜的制作技巧

　　适宜容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人。有助于淤血w体育、紫癍w体育、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。