通山实施“净菜配送试点” 让学生吃上放心营养餐w体育

　　w体育清晨5时30分许，配送车从通山金源鸿净菜配送中心鱼贯而出，将营养食材送至通山县迎宾路小学食堂，由后厨进行烹饪。

　　“我们是第一批试点金源鸿公司净菜配送服务的学校”，通山县迎宾路小学校长陈剑辉说。该校开展净菜配送试点以来，食堂食材不仅色泽更好看、而且品种更丰富、营养更均衡了。特别是统一配送的净菜更干净、卫生w体育，还可以全程跟踪溯源w体育，食品安全更有保障，学生吃得更舒心，家长也更放心了。

　　据了解，为保障校园餐食品安全和学生营养均衡，通山县教育局实施“净菜配送试点”，引进大型食品企业金源鸿，对食堂供餐实行“统一采购、统一检测、统一加工、统一配送”四统模式，对学生营养餐所需的蔬菜w体育、肉类、油等食材实行统一配送，减少食材采购中间环节，降低食品安全监管难度，确保食品安全。目前项目一期工程已启动试运营w体育，为通山多所小学、中学、高中食堂提供净菜配送服务。

　　该县试点学校选择的净菜配送服务有两种模式w体育，包括选购“套餐”模式和“一菜一价”模式。目前试行“套餐”模式的学校有12所，每日供餐16680份，试行“一菜一价”模式的学校有1所，每天服务学生1700人次。

　　试点后，学校食堂菜品可以全程跟踪溯源，不仅质量达标，而且更有安全保障，同时，也减轻了食堂从业人员负担，成效明显。

　　该县教育局相关负责人表示，将继续深化与金源鸿公司合作，共同致力将校园食堂打造成“安全食堂、放心食堂、美丽食堂、营养食堂、育人食堂”，并为全市学校食堂食品安全管理贡献“通山经验”。