厦门将引导龙头企业与基地对接 直接将蔬菜配送到卖场w体育

　　w体育台海网1月31日讯 据厦门晚报报道, 昨日记者从市“菜篮子”办公室举办的“菜篮子”调控基地——超市对接会上了解到，由于我市大部分农产品交易依靠传统的市场w体育，从种植到零售，流通总损耗达到30%左右，造成菜价成倍增长。

　　“从兰州往厦门调运蔬菜，路上要走三四天，有时气温突然升高，菜运到厦门已经烂掉一半了。”以从事南北调菜起家的厦门顺意达食品冷冻有限公司副总经理陈江转说w体育，蔬菜组织脆嫩，含水量高w体育，在采后贮运过程中很容易由于挤伤及温度、湿度等，造成损失。

　　闽南果蔬批发市场菜商李先生说，蔬菜采收后，消耗体内的有机化合物，如果流通速度慢w体育，会造成蔬菜的重量消耗和品质变劣。而按照传统的蔬菜经销模式，菜农、菜商将菜运到闽南果蔬批发市场后w体育，相当一部分要批发到中埔农产品市场。从闽南果蔬市场到中埔市场，多数时间上已经隔了一天，这其间因为天气、运输的原因会造成损耗。菜贩从中埔进货，运送到各个农贸市场进行销售，运输的过程又有损耗。菜贩从早晨卖到傍晚，这期间，蔬菜又会有所损耗。

　　业内人士说:“农贸市场的菜看上去很漂亮，那是因为菜贩迎合消费者心理，将损耗的部分都剔除了。但这部分损耗最终会计入成本，导致农贸市场菜价居高不下。”